浦東區(qū)油煙凈化_凈覽暖通油煙凈化工程_飯店廚房油煙凈化器：

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上海凈覽暖通工程設備有限公司為您提供廚房排油煙工程，靜電油煙凈化器報價，廚房油煙管道安裝，廚房排油煙管道等。

廚房油煙的定義和成分

炒菜散發(fā)出的油煙是食用油和食物在高溫條件下，產(chǎn)生的大量熱氧化分解產(chǎn)物。烹調時，油脂受熱，當溫度達到食用油的發(fā)煙點170℃時，出現(xiàn)初期分解的藍煙霧，隨著溫度繼續(xù)升高，分解速度加快，當溫度達250℃時，出現(xiàn)大量油煙，并伴有刺鼻的氣味，油煙粒度在0.01微米－0.3微米。

有關部門從居民家庭收集的經(jīng)常煎炸食物的油煙樣品進行分析，共測出220 多種化學物質，其中主要有醛、酮、烴、脂肪酸、醇、芳香族化合物、酯、內酯、雜環(huán)化合物等。在烹調油煙中還發(fā)現(xiàn)揮發(fā)性亞硝c胺等已知突變致ai物。

目前國內主要品牌：方太、老板Robam、櫻花Sakura、帥康Sacon、華帝Vatti、美的Midea、德意、海爾Haier、西門子、萬和Vanward。

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市區(qū)餐飲飯店

對市區(qū)餐飲飯店進行集中整治。

路南區(qū)和路北區(qū)對沒有油煙凈化設施的一律實施停業(yè)整頓；

公x安部門負責對油煙凈化設施不正常運行和拒不整改的飯店負責人實施行政拘x留；

環(huán)保部門負責實施隨機監(jiān)測，對于超標排放的采取高限處罰，啟動連日計罰；

城x管部門對露天燒烤工具實施扣押。

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?風管

  1、吊頂內安裝的排煙管道及正壓送風管道均應作絕熱處理。

  2、防排煙管道鐵皮厚度應滿足高壓風管厚度，連接應采用法蘭連接。

?防火閥

  1、防火閥銘牌上應有動作溫度標記，且與設計相一致。

  2、防火閥安裝位置要貼鄰被保護對象（距防火墻或防火隔斷墻不超過200MM）

  3、跨越防火分區(qū)時防火墻兩側的管道是否作了加固處理。

  4、防火閥開啟狀態(tài)與設計一致。

  5、防火閥應有單獨支吊架。

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